黑水虻是一種腐食性的昆蟲，主要以一般動物的糞便以及餐廚垃圾為食物。根據黑水虻的食性，它取食量大，所以養殖方法十分簡單。如果以發酵糞便為食，轉化率可達60%。黑水虻可以有效地減少糞便堆積，祛除糞便臭味，并防止家蠅滋生等。

　　黑水虻是自然界碎屑食物鏈的重要環節，也是非常值得開發的資源昆蟲和環境昆蟲，同時營養豐富，幼蟲和蛹是較好飼料原料。

　　1、高效處理餐廚廢物

　　黑水虻的幼蟲從3齡起進入大量取食階段，在食物充分的情況下可全天24小時進食，取食效率非常高。1立方米飽和4齡幼蟲在適宜的環境下，24小時內可處理約800千克餐廚廢棄物。對處理死魚、爛果、豬糞、剩飯菜等常見的有機廢棄物特別有效。

　　2、家禽優質飼料

　　黑水虻幼蟲的營養價值很高，烘干的黑水虻幼蟲中含有45%的粗蛋白和36%的脂肪，以及氨基酸和脂肪酸等物質，優于普通的豆粉和骨粉，可以加工成昆蟲干粉替代魚粉，成為優質的水產養殖飼料。

　　黑水虻幼蟲還可以直接作為飼料喂雞、魚等經濟動物，由于其幼蟲可以在水中生存，更是水產養殖不可多得的活體餌料。

　　黑水虻外形丑陋卻渾身是寶，市場價格1.4萬/噸!養殖前景如何?

　　3、成本低、效益高

　　現在，國家投資建設一個縣級的餐廚垃圾處理場，大概在450萬元左右，如果籌建一個等量規模、專門用黑水虻幼蟲處理餐飲垃圾的場所，投資僅為30萬元，而兩者所產生的效益差不多，可見黑水虻處理垃圾市場潛力很大。

　　值得一提的是，中國是飼料添加劑魚粉的較大進口國，2013年，中國的魚粉需求量約為260萬噸，國內的魚粉產量遠遠滿足不了需求，所以每年需從國外進口約130萬噸。如果可以用黑水虻產品替代魚粉，則意味著每年黑水虻產品可提供給國內魚粉市場130萬噸，產值達100億元。